Die Familie Wiedemann lebt seit 4 Generationen in Beilstein und ist der tiefen Überzeugung, dass der einzig richtige Umgang mit der Natur der partnerschaftliche ist. Neben der einhundert prozentigen Handlese und dem nachhaltig biologischen An- und Ausbau geht die Familie oft Wege, die mehr Aufwand erfordern, aber auch besondere Weine hervorbringen. „Einen guten Wein zu machen, ist kein Zufall, sondern eine Reaktion auf das, was einem die Natur gibt“, so Juniorwinzer Marcel Wiedemann, der mit einem eigenen Weinprofil die Erfahrung  von Generationen mit der Intuition der Jugend zum Besten vereint.