Schon seit Generationen gibt es den Familienbetrieb in Rielingshausen, der seinen Ursprung in der Landwirtschaft und dem Weinbau hat. In den 1950er-Jahren legten Stirms den Schwerpunkt auf den Obstbau. Angebaut wurde jedes Obst, das in dieser Gegend wachsen kann, 1994 kam dann noch eine Walnussplantage hinzu. In der hauseigenen Ölmühle wird neben Walnussöl auch Kürbiskern- und Sonnenblumenöl gepresst. Diese Öle werden wie alle eigenen Produkte und anderere regionale Leckereien in Stirms Hofladen in Rielingshausen verkauft.