Dass sich in Erdmannhausen inzwischen sogar ein Brezelmuseum befindet, ist Huober Brezel zu verdanken. Das Unternehmen hat sich in den vergangenen Jahrzehnten weltweit einen Namen gemacht und darf sich über großen Zuspruch von Klein und Groß freuen. Das Rezept für die so berühmte Laugenbrezel entwickelte Emil Huober im Jahr 1939, in der Nachkriegszeit wurde das Gebäck dann schnell zum Renner – und, hergestellt in Württembergs erster Brezelfabrik, mit der Zeit auch zum Exportschlager. Unter dem Motto „kein Luxus sondern Basis“ stellt Huober Brezel seit 1996 und heute unter den Geschäftsführern Arlend und Karl Huober sein gesamtes Traditionssortiment in Bio-Qualität her.