Markus Bruker steht auf Weine mit Ecken und Kanten. Und es wird großen Wert auf Handarbeit gelegt. So findet jede Traube ihren Weg nur durch Handlese in den Keller, wo die Arbeit für Winzer Markus Bruker erst beginnt. Seine Maximen im Keller sind Natürlichkeit und Geduld. Die Gäste im Hotel, das dem Weingut angegliedert ist, kommen bereits aus ganz Deutschland. Die Weine sind deutschlandweit im Fachhandel gelistet und stehen auch in zwei Sternerestaurants auf der Karte.